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Florence & Alain Tranier
2, rue Marcel Sembat, Vélizy-Villacoublay

Tél : 01 39 46 38 40

Nous vous proposons 6 menus, avec apéritif, vins, eaux minérales, café et service compris. Pour ces menus merci de nous contacter directement. 

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Menu 1 à 51 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Melon au Jambon de Bayonne
Gelée de Porto Rouge

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Confit de Canard au Sel de Guérande
Gratin Dauphinois

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Brie de Meaux sur Salade

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Tiramisu à la Mangue

Bordeaux Dourthe N°1
Eau Minérale
Café

Menu 2 à 51 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Foie Gras Maison
Chutney du Moment

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Saumon Mi-Cuit Fumé au Bois de Hêtre
Pomme Vapeur

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Brie de Meaux sur Salade

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Tartelette au Chocolat, Coeur Tendre de Caramel

Saint Nicolas de Bourgueil
Eau Minérale
Café

Menu 3 à 62 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Mozzarella Bufala, Sablé Parmesan
Concassée de Tomates

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Magret de Canard, Sauce Aigre Douce à l'Orange Confite
Gratin Dauphinois

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Assiette Deux Fromages sur Lit de Salade

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Fraisier Crème Chibouste

Menetou Salon Blanc
Bordeaux Dourthe n°1
Eau Minérale
Café

Menu 4 à 62 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Religieuse d'Avocat
au Tourteau et Crevettes

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Filet de Sandre, Velouté de Roquefort
Riz Basmati

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Assiette Deux Fromages sur Lit de Salade

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Poire Belle-Hélène, Biscuit Amandes

Sauvignon
Château de Barbe (Côte de Bourg)
Eau Minérale
Café

Menu 5 à 76 € (*)

Cocktail Maison
Amuse-Bouches

Tartelette de Langoustine et Homard
Beurre Blanc

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Saumon Fumé Norvégien
Crème d'Aneth

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Sorbet Poire et son Alcool

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Pavé Mignon de Veau, Sauce Rossini
Pommes Château, Poêlée de Légumes

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Assiette de Trois Fromages

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Tarte Feuilletée aux Pommes
Glace Vanille Bourbon

Sancerre Blanc
Bordeaux Saint-Emilion
Eau Minérale
Coupe de Champagne
Café

Menu 6 à 76 € (*)

Cocktail Maison
Amuse-Bouches

Foie Gras de Canard Maison Mi-Cuit
aux  Deux Chutneys

***
Religieuse d'Avocat
au Tourteau et Crevettes

***
Sorbet Poire et son Alcool

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Gambas de Madagascar, Poêlée d'Avocat
Riz Basmati, Poêlée de Légumes

***
Assiette de Trois Fromages

***
Rocher au Chocolat Valrhona
Noix de Macadamia

Sancerre Blanc
Bordeaux Saint Emilion
Eau Minérale
Coupe de Champagne
Café

(*)Conditions Générales

  • Nous vous proposons 6 menus, avec apéritif, vins, eaux minérales, café et service compris.
  • Toute réservation n’est confirmée qu’après versement d’arrhes, représentant 30% de la somme estimée.
  • Pour les sociétés, confirmation par fax .
  • Le choix des menus (entrée, plat, dessert) doit être identique pour tous les convives et doit nous parvenir impérativement 8 jours avant la date de la réception et le nombre de participants 48 heures avant. Ce nombre servant de base à la facturation.
  • Présentation gâteau anniversaire : 6,00 € par personne
  • Pièce montée ou Gâteau à étage : 9.00 € par personne
  • Possibilité d’apporter le champagne pour la fin du repas, droit de bouchon 10,00 € par bouteille ouverte.

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