Dimanche 4 juin 2023

Menu à la carte de la Fête des Mères

62€/personne

hors boissons

Kir royal

Foie Gras de Canard
au Chutney Ananas Passion

Religieuse d’Avocat,
au Homard et Tourteau

Jambon Pata Negra 24 mois,
Huile d’Olive de Cillis

Tartelette au Chèvre,
Fondue de Poireau et Saumon Fumé

Noix de St Jacques Persillade

Souris d’Agneau de 7 Heures,
Sauce Rossini

Pavé de Cabillaud aux Noix de Macadamia,
Sauce Caramel Fleur de Sel

Suprême de Poulet Fermier,
Sauce aux Morilles Entières

Fraisier à la Crème Chibouste au Grand Marnier

Profiteroles au Chocolat Chaud,
Noix de Pécan Torréfiées

Crème Brûlée à la Vanille Bourbon

Tarte Tatin,
Glace Vanille

N’oubliez pas de réserver !